水煮肉片是川菜吗（水煮肉片）
发布时间：2024-05-18 12:17:16 作者：玩站小弟 
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巨匠好,小经来为巨匠解答以上的下场。水煮肉片是川菜川菜吗，水煮肉片这个良多人还不知道,水煮水煮如今让咱们一起来看看吧！
一、肉片肉片前言这是川菜我颇为喜爱的一道菜，如今把做法分享给巨匠，水煮水煮愿望可能辅助到您。肉片肉片
二、川菜质料猪里脊肉：400克; 豆腐皮: 50克; 鸡蛋清: 1个; 白菜: 300克; 淀粉：5克; 食盐：3克; 麻椒：20粒; 花椒：20粒; 干辣椒：10个; 葱：1棵; 姜：5片; 蒜：8瓣; 鸡精：3克; 植物油：过多; 豆瓣酱：5克; 花椒粉：2克; 辣椒粉：5克; 水煮肉片的水煮水煮做法1白菜过多洗净备用2猪里脊肉切薄片装入调料碗中，放入食盐、肉片肉片蛋清以及淀粉3拌匀后腌制起来4豆腐皮切宽丝、川菜葱切段、姜切片5白菜帮邦切细丝、叶片手撕大片，大蒜剁碎6炒锅加油，油热放入葱以及蒜爆香7放入白菜邦丝加少许食盐炒入味后，放入白菜叶以及豆腐丝8将白菜以及豆腐丝炒熟后，放入少许鸡精调味9将炒好的菜，装入大盆中待用10炒锅放油，下入花椒以及麻椒炸香，放入剁碎的豆瓣酱煸炒出香味11等煸炒的豆瓣酱出红油后，放入姜片以及葱段翻炒12退出清水概况高汤煮开，逐片下入腌制好的肉片13将肉片煮熟后，退出鸡精调味，倒入装菜的盆中，撒上花椒粉以及辣椒粉14烧过多的热油，浇在花椒粉上以及辣椒粉上，麻辣鲜香的水煮肉就实现啦。
本文到此分享竣事，愿望对于巨匠有所辅助。
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